MAGIEX26
KANTANESE FLAKES
KOLEJ VOKASIONAL KEMAMAN
2 views · Published November 1, 2026
About the Project
Projek Kantanese Flakes merupakan inovasi produk berasaskan bunga kantan (Etlingera elatior) yang dihasilkan melalui kaedah sangai tanpa penggunaan minyak. Projek ini bertujuan mengkaji khasiat bunga kantan, menghasilkan produk dalam bentuk flakes serta memudahkan penyediaannya dalam masakan. Inovasi ini dibangunkan bagi mengatasi masalah jangka hayat bunga kantan segar yang singkat, mengurangkan pembaziran dan memudahkan penyimpanan. Produk yang dihasilkan merupakan alternatif bahan tambahan semula jadi yang praktikal, mudah digunakan serta berpotensi dimanfaatkan dalam penyediaan pelbagai hidangan.